減塩&糖質制限で健康で長生き!減塩&糖質制限のコツ

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高反発ウレタンフォームを使用したマットレス♪※ファスナーは製造都合上のものですので開けたり外したりしないでください。※モニターの設定などにより、実際の商品と色味等の見え方が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。高反発ウレタンフォーム使用のマットレスです。反発性があるので寝返りがスムーズに行えます♪床面にプロファイル加工を施すことにより、マット面とフローリング面に空気層を作って湿気を軽減します。ベッド・フローリング・アンダーマットレスとしてご使用頂けます。fk094igrjs
高反発ウレタンフォーム使用のマットレスです。反発性があるので寝返りがスムーズに行えます♪床面にプロファイル加工を施すことにより、マット面とフローリング面に空気層を作って湿気を軽減します。ベッド・フローリング・アンダーマットレスとしてご使用頂けます。サイズ個装サイズ:31×121×67cm重量個装重量:6250g素材・材質生地:ポリエステル65%、綿35%中材:ウレタンフォーム仕様復元率:97%硬さ:120N(かため)床面プロファイル加工製造国日本(側地:中国)・広告文責(株式会社スパーク・0276-52-3731)

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」というベストセラーを書いた、外科医・済陽高穂(わたよう・たかほ)さんも、ガンと闘う食事法の第一に「減塩」を挙げているくらい。

 

ガンと減塩?あまり聞いたことのない様な関係だが、実は胃ガンと塩分量には相関関係があって、塩分摂取量の多い地域は、胃ガンの発生率も高いのだという

 

毎日のようにガンを切除している済陽医師は、ガンを治すために外科医になった人物。

 

ところが思うような成果が上げられない。

 

というのも手術が上手くいっても、ガンが再発して、やがて死んでいく患者がたくさんいたのだ。

 

その一方で、手術できないくらい悪化した患者で、余命数ヶ月と宣告せざるを得なかった患者でも、なぜか元気に生きている患者がたくさんいることに気が付いた。

 

この差、この違いはいったい何なのか?それを調べていってたどり着いたのが食事の違いで、まず大きく違うのが塩分摂取量だったのだという。

 

塩分というと、まず高血圧が思い浮かぶが、ガンに対しても塩分過剰が問題なんだね。



炭水化物中毒でドカ食い

一方、最近問題になってきているのが、糖分や炭水化物の過剰摂取だ

 

いわゆる「砂糖中毒」「炭水化物中毒」だ。

 

糖分を食べると分解されて小腸で吸収される。

 

その結果、血液中の糖分(ブドウ糖)が増えて血糖値が上がるのだが、これが体に悪い。

 

というのも血液中のブドウ糖(グルコース)は、過剰になるとタンパク質と結合して、AGEsというモノを作る。

 

AGEsはAdvanced Glycation Endproductsの略で、『終末糖化反応産物』という日本語訳が付けられているが、このAGEは神経や腎臓や目の網膜に良くない。

 

なので血糖値が上がると膵臓からインスリンという物質が出て、糖分をさっさと回収して筋肉に貯めるのだが、インスリンが多過ぎると今度は血糖値が下がりすぎてしまう。

 

血糖値が下がると糖分が欲しくなるので、食べたばっかりなのに、また食べたくなってしまい、甘いものや炭水化物をドカ食いしてしまうわけである。

 

また血糖値が上がると脳が興奮して幸せな気持ちになり、血糖値が下がると気分が悪くなると言う事まで起こってしまう。

 

これが炭水化物中毒で、これによって日常的に糖分の取りすぎが起こり、メタボ体質になってしまうわけである。

 

じゃあどうすればよいかというと、糖分を制限し、食後血糖値が急激に上がらないように工夫をすればよいと言うことらしい。

 

このサイトでは、そう言う情報を様々集めつつ、健康な老後を送るための食生活について考えてみたい。

 

ということで、どうぞご贔屓に。


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